La Table du Chef verwelkomt nieuwe topchefs in het Lotto Park
RSC Anderlecht trekt weer een verrassende gastronomische kaart met onder meer Paul Delrez en Wout Bru.
De komende maanden verwelkomt La Table du Chef een aantal absolute topchefs. Onder meer Thijs Vervloet, Paul Delrez en Wout Bru nemen tijdens de thuiswedstrijden van RSC Anderlecht de keuken over om de gasten te laten genieten van een hoogstaand gastronomisch diner in een vernieuwd interieur.
Nadat de leiding van Le Saint-Guidon werd overgenomen door Sir Kwinten, krijgt ook La Table du Chef een aantal topchefs aan het roer. Koen Somers en Jean-Philippe De Pessemier beten de spits af en nu maken Thijs Vervloet, Paul Delrez en Wout Bru hun opwachting.
Op 31 oktober tegen Westerlo is het de beurt aan Thijs Vervloet, chef van tweesterrenrestaurant Maison Colette. Hij staat bekend om zijn verfijnde, Frans-Belgische keuken, met klassieke bereidingen, hoogwaardige ingrediënten en rijke sauzen.
Voor de Europese wedstrijd tegen RB Salzburg, neemt Instagram-fenomeen Paul Delrez het fornuis over. Met zijn Hot Regressive Cuisine geeft hij nostalgische gerechten een verrassende, moderne twist. De Brusselse chef scoort niet alleen op Instagram, maar ook op papier: zijn gelijknamige kookboek groeide uit tot een bestseller. Delrez keert op 10 december tegen Hoffenheim nog eens terug naar het Lotto Park.
Ook Curtis Maquet van Le Beau Rivage maakt zijn opwachting. De jonge, beloftevolle chef deed ervaring op in tweesterrenrestaurant La Table de Maxime en opende in 2024 zijn eigen restaurant aan de Maas. Met zijn verfijnde, eigentijdse Franse keuken werd hij door Gault&Millau bekroond als Opmerkelijke Nieuwkomer van het Jaar 2025.
Wout Bru sluit het kalenderjaar culinair af tijdens de thuiswedstrijd tegen STVV op 27 december. De gerenommeerde sterrenchef, bekend van Le Sanglier des Ardennes in Durbuy, bouwde een indrukwekkende carrière uit in België en Frankrijk. Zijn keuken combineert mediterrane invloeden met een grote liefde voor kwaliteitsproducten en verfijnde smaken
La Table du Chef – Line-up
- 31 oktober – Westerlo: Thijs Vervloet – Maison Colette**
- 5 november – RB Salzburg: Paul Delrez
- 22 november – OH Leuven: Chef Yf – Bistro Tribunal
- 10 december – Hoffenheim: Paul Delrez
- 13 december – Charleroi: Curtis Maquet – Le Beau Rivage
- 27 december – STVV: Wout Bru
Wil u meer informatie over de nieuwe chefs in het Lotto Park? Aarzel niet om leen.dewitte@rscanderlecht.be te contacteren.